陕西琳达厨具有限责任公司唯一网站
您现在的位置: 首页> 公司新闻> 300人的食堂需要多大厨房?

项目工程分类

PROJECT CASE

陕西琳达厨具有限责任公司

联系人:李经理

电   话:15339230891

咨   询:029-89546083,029-84616881

Q    Q:3556156336

邮   箱:3556156336@qq.com

地   址:陕西·西安市未央区天台三路2号

300人的食堂需要多大厨房?

吃饭,是人类工作和生活远离不了的内容,因此现在的政府机关、企业单位都会设有食堂,来满足职工的日常饮食需求,也是保证职工工作状态的做法。但是在进行食堂建设,如何根据就餐人数来确定厨房面积大小呢,下面就以300人的食堂为例来了解一下。

300人的食堂需要多大厨房

通常情况下,员工餐厨房应包括:冷菜、热菜、面点、小冷库、洗碗间、小库房和厨师长办公室。如果这些功能都需要的话,和餐厅的面积比应该是1:1,如果在别的地方可以解决以上一些功能的话,面积可相应减少。

300人的食堂厨房面积计算:
一、按0.5-0.8平米/餐位计算,加上运输材料的走道,所以300人餐厅厨房最少需要200多㎡的面积。
二、按照餐厨比1:1来计算,每四人需要3平米,餐厅面积差不多是225㎡,因此厨房面积也需要200多㎡。

综上计算所得,供300人就餐的食堂需要厨房面积规划在200多㎡,才能满足烹饪工作需要,更多有关食堂厨房资讯可以联系琳达厨具进行详细了解。